Если вы интересуетесь темой здорового питания и снижения веса, то часто слышите рекомендации вести пищевой дневник. «Это утомительно, скучно и неинтересно взвешивать и записывать. Попробую обойтись без него…», – если посещают такие мысли, давайте разберемся, зачем нужен дневник и какую пользу он принесет. Ведь знание – главная мотивация к действию.
Зачем он нужен
Итак, пищевой дневник – это инструмент, помогающий наладить пищевое поведение, первый шаг к здоровому образу жизни и стройному телу.
Пищевой дневник для похудения – не просто тетрадь с количеством съеденного. Это свидетель вашего эмоционального состояния.
Не волнуйтесь, всю жизнь вести его не придется. На первом этапе необходимо разобраться, почему вес увеличивается или стоит на месте. После налаживания рациона и перехода к сбалансированному питанию, дневник не понадобится. Вы сможете автоматически отслеживать, сколько и почему вы съедаете: вы действительно были голодны или просто испытывали грусть, волнение, перекусили за компанию или на ходу.
Как правильно вести пищевой дневник
Главное — записывать абсолютно все, что едите и пьете: стакан молока, кофе со сливками или стейк из говядины. Не нужно казаться на листках дневника лучше, не нужно испытывать чувство вины. Пищевой дневник питания ведете для себя, чтобы понять, когда вы едите из-за чувства голода, а когда – по психологическим причинам.
Заполнение пищевого дневника должно быть регулярным и честным. Только благодаря этому вы сможете выявить все нюансы и ошибки вашего пищевого поведения. Если вы съели 3 бутерброда – запишите, но еще отметьте, когда вы почувствовали, что голода уже нет. Может быть, после первого бутерброда, после второго? Тогда почему вы продолжили есть, если уже насытились?
Ошибки при снижении веса
Часто бывает, что при попытках снизить вес женщина уменьшает порцию. В результате организм недополучает необходимые микро- и макроэлементы. В этом случае он переходит в режим выживания и начинает запасаться жиром на случай голода. В таком состоянии похудеть невозможно.
Другая ситуация. Вам кажется, что ваш рацион соответствует всем рекомендациям: объем порции, баланс белков, жиров, углеводов, питьевой режим, физическая активность. Но в расчет не принимаются небольшие погрешности: лишние перекусы, «кусочничество», чай-кофе за компанию. И как только все это запишете, станет ясно, в чем причина увеличения веса.
Анализируя свой пищевой дневник, вы увидите, в чем нарушено пищевое поведение и сколько нужно еды для физиологического насыщения. Вы сможете отследить, откуда берутся лишние килограммы на вашей талии, а скорректировав ошибки, поработав с психологическими факторами переедания, вы без изнурительных диет и голоданий сможете добиться снижения веса и стройной фигуры.
Иногда разобраться в причинах психологического голода очень сложно. Если чувствуете, что не справляетесь самостоятельно, воспользуйтесь программой «Стройный стиль питания» и индивидуальными консультациями диетолога. На них вы сможете проанализировать свое пищевое поведение, выявить причины переедания или, наоборот, дефицита в питании и устранить их. Только так вы сможете снизить вес и удерживать его всю жизнь.
Перейти к видеокурсу
